Capitani, Festliches Essen und Trinken im alten Bern.
Festliches Essen und Trinken im alten Bern. Menüs und Rezepte vergangener Jarhunderte.
| Info | Bern, Benteli, 1982. 15 cm. 151 S. Geb. Zustand: sehr gut. |
| Sprache | Deutsch |
| ISBN | 9783716504024 |
| CHF | 6,-- |
Mit Schutzumschlag.
Anhand von alten Quellen und Kochbüchern wird uns hier ein einzigartiger Einblick in die kulinarischen Gewohnheiten im alten Bern des 17. und 18. Jahrhunderts geboten. Wir erfahren Erstaunliches über die grossen Essen in den Zünften oder im „Falken“, wir lernen – mit Hilfe zahlreicher ausprobierter Rezepte – die Kochkünste unserer Vorfahren kennen. Menus und Rezepte vergangener Jahrhunderte.